Receita: Panquecas de canela

Faz tempo que eu postei uma receita por aqui, né? Recentemente me deu uma vontade súbita de comer algo que tivesse canela e açúcar, mas eu não sabia o que poderia fazer com o que tinha em casa. Pesquisei na internet e nada servia, então me veio a ideia de arriscar uma panqueca com canela e, na minha opinião, deu super certo! Quer aprender a fazer? Ai vai...

Ingredientes e utilitários:

- Farinha de trigo

- Leite

- Fermento

- Sal

- Açúcar

- Canela em pó

- Ovo

- Óleo

- Leite condensado

- Colheres de sopa e de café

- Vasilha de tamanho médio

- Frigideira antiaderente 

Fazendo:

- Coloque 4 colheres de sopa de farinha de trigo na vasilha, misturando com uma pitada de fermento em pó, 1 colher (café) de açúcar, meia colher (café) de sal e um pouco de canela em pó. 

- Se preferir, em uma tigela separada, misture a gema com a clara do ovo e retire aquela película que envolve para depois juntar tudo. 

- Ponha o ovo junto dos outros ingredientes e adicione 4 colheres de sopa de leite, misture bem para deixar a massa homogênea.

- Numa frigideira de preferência antiaderente, coloque um pouco de óleo e deixe esquentar bastante.

- Adicione duas colheres e meia de sopa da massa da panqueca e fique de olho para saber qual a hora de virar o lado.

- Quando vir que está bem fritada, coloque em um prato e despeje um pouco de leite condensado, espalhando por toda a superfície.

- Em uma vasilha, misture açúcar e canela na quantidade que quiser e despeje um pouco por cima da primeira camada de panqueca com leite condensado.

- No meu caso, deram 3 camadas de panqueca, cada uma com a superfície "recheada" de leite condensado, açúcar e canela.

Ficou uma delícia, mas é o tipo de café da manhã ou qualquer outra refeição que só presta comer UMA vez por ano. É muito calórica, cheia de açúcar e ainda tem óleo D:

Diabéticos devem correr dessa receita e pessoas que estão de dieta também!

Se fizerem, me digam o que acharam!

xx